South Asian cuisine encompasses a delectable variety of sub-cuisines and cooking styles that vary very widely, reflecting the diversity of the Indian subcontinent, even though there is a certain centrality to the general ingredients used. While there are a lot of popular cookbooks and websites featuring recipes from these varied Indian and other South Asian sub-cuisines, the terms used in the recipes sometimes tend to be multi-lingual and region-specific, mostly based on the author's specific sub-ethnicity, the popularity of a given vegetable/spice in a given sub-cuisine within South Asia, etc.
Indian cuisine is overwhelmingly vegetarian friendly and employs a variety of different fruits, vegetables, grains, and spices which vary in name from region to region within the country. Most Indian restaurants serve predominantly Punjabi/North Indian cuisine, while a limited few serve a very limited choice of some South Indian dishes like Dosa. But for the connoisseurs, India offers a complex and eclectic array of sub-cuisines to explore, which are equally vegetarian friendly and a delight to the taste buds.
Even for South Asian people, this wide variety of vegetables, fruits, grains
and spices used in various Indian sub-cuisines can be mind boggling because of the variety of region-specific names used for identifying the food items. Indian vegetable markets and grocery stores get their wholesale supplies from suppliers belonging to various regions/ethnicities from all over India and elsewhere, and the food suppliers/packagers mostly use sub-ethnic, region-specific item/ingredient names on the respective signs/labels used to identify specific vegetables, fruits, grains and spices based on their respective regions of origin. This further aggravates the confusion in identifying specific items/ingredients, especially for international consumers/expatriates looking to procure vegetables, fruits, grains and spices specific to Indian sub-cuisines.
This article attempts to centralize, compile and tabulate the various vegetables, fruits, grains and spices that are commonly employed in various South Asian sub-cuisines to help reduce this confusion in identifying and procuring various South Asian food ingredients, especially in the cross-regional, international markets/contexts.
The following is a list of common South Asian ingredients, as well as their names in the various local languages spoken.
Contents [hide]
1 Pulses
2 Cereals
3 Spices
4 Cucumbers, gourds, and squashes
5 Leaf vegetables
6 Root vegetables
7 Other vegetables
8 Nuts
9 Legumes
10 Flour
11 Fruits
Pulses[edit]
Pulse Names by Various Indian and Srilankan languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
दाल Daal Pulses/ Split beans / bean দাইল
Dail ডাল
Ḍal દાળ
(Daal) ಬೇಳೆ (Bele) പരിപ്പ് (Parippu) डाळ
Ḍāḷ Dali Daal Parippu பருப்பு (Paruppu) పప్పు (Pappu) Salāyi Daal /دال
Tuar Daal / Arhar Daal Pigeon Pea / Red Gram Cajanus cajan ৰহৰ দাইল
Rôhôr Dail Arhar તુવેર(Tuver) ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ(Togari Bele) തുവര പരിപ്പ് (Thuvara Parippu) तूर
Toor Harada (Dali) روانہہ Rawanh துவரம் பருப்பு క౦ది పప్పు (Kandi Pappu)
काबुली चना Kabuli Chana/
छोले Chhole Garbanzo Beans/ Chickpea Cicer arietinum কাবুলি বুট
Kabuli But ছোলা/কাবুলি চানা/কাবুলি বুট
Chhola/ Kabuli chana/ Kabuli buṭ કાબુલી ચણા
(Kaabuli Chana)
છોલે ચણા
(Chhole Chana) ಕಡಲೆ ಕಾಳು (Kadale Kaalu) വെള്ള കടല (Vella Kadala) छोले
Chhole Kabuli Chana Safaid Chhole/ Chane Van Kadala கொண்டை கடலை / வெள்ளை கடலை (Kondai kadalai) సెనగలు (Senagalu/ Budda Sanagalu) Boldu Kadalè kabli chana/كابلي چنا
Kulthi Horse gram Macrotyloma uniflorum કળથી ಹುರಳಿ (Hurali) മുതിര (Muthira) कुळीथ (Kulith) Kolatha கொள்ளு Ulavalu (ఉలవలు) Kudu
लोबिया Lobia Black-eyed pea Vigna unguiculata লুবিয়া
Lubia Lobia Safed Chola ಅಲಸಂದೆ (Alasande) പയര്(Karamani/ Pairu) चवळी
Chawḷi Naduka Rongi காராமணி பயறு /தட்டாம் பயறு Alachandalu (అలచందలు) Lathandè Chauli Phalli چؤلي
मसूर Masoor Red Lentils Lens culinaris মচুৰ (দাইল)
Mosur (Dail) মসুর (ডাল) /মুসুরি (ডাল)
Moshur (Ḍal)/ Mushuri (Ḍal) Masoor ಕೆಂಪು ತೊಗರಿ(Kempu Togari) പരിപ്പ് (Parippu) मसूर
Masur Masoora Dali Masri/ Peeli Mung மைசூர் பருப்பு Erra Kandi Pappu(ఎర్ర కంది పప్పు) / Erra Kandulu Masoor /مسور
मूँग Moong Mung bean (green gram) Vigna Radiata মগু (দাইল)
Mogu (Dail) মুগ (ডাল)
Mug (Ḍal) મગ
(Mag) ಪಚ್ಚೆಸರು / ಹೆಸರು ಬೇಳೆ (Pacchesaru / Hesaru Bele) ചെറു പയർ (Cherupayar) मूग
Mug Muga (Dali) Moongi பச்சை பருப்பு Pachai Payaru Pesara pappu (పెసర పప్పు) Padengi Moong/مونگ
तिल Til Sesame Sesamum indicum তিল teel તલ
(tal) ಎಳ್ಳು(Ellu) എള്ള് (Ellu) तीळ
Til Rashi எள்(Ell) నువ్వులు Nuvvulu,
NooPappu
मोठ Motth Moth bean (Turkish gram) Balls Vigna aconitifolia મઠ
(Math) Thanni Kaalu മമ്പയർ मटकी
Maṭki Kancha muga Thatta Payaru బొబ్బర్లు Bobbarlu matki chauli
राजमा Rajma Kidney Beans Phaseolus vulgaris ৰাজমাহ
Rajmah Raajma રાજમા
(Raajma) Raajma വൻപയർ (Van Payar)/ രജ്മ राजमा
Rājmā Rajama Rajmah பீன்ஸ் రాజ్మా Rajma Rajma phalli راجما
उड़द Urad Black Gram/ Black Lentil (whole)/ White Lentil (dehusked) Vigna mungo মাটি মাহ
Mati Mah কলাই ডাল/ বিউলি ডাল
Kôlai Ḍal/ Biuli Ḍal અડદ
(Adad) ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ (Uddina Bele) ഉഴുന്ന് (Uzhunnu) उडीद/ उडदाची डाळ
Uḍid/ Uḍadātsi Ḍāḷ Biri Dali Kaali Daal (Whole - Saabat/ Split - Dhonvi)/ Maanh (sabut/ dhonve)/ Kaale Maanh Undu உளுந்து Ulundhu Minappappu (మినపప్పు)/ Minumulu Urdu Ureed
मटर Matar Pea Pisum sativum মটৰ
Môtôr মটর
Môṭor વટાણા
(Vataana) ಬಟಾಣಿ (Batani) പട്ടാണി കടല (Pattaani Kadala) मटार/ वाटाणे
Maṭār/ Vāṭāṇe Matara பட்டாணி (Bataani)బఠాణీ matar phalli
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Cereals[edit]
Cereal Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
मक्कि/मकै (makki/makai) Maize,
Corn Zea mays মাকৈ
Makoi ভুট্টা
Bhuṭṭa મકાઈ
Makai ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ(Musukina Jola) (Cholam) मका
Makā Makaa ඉරිඟු (Iringu) மக்காசோளம் మొక్క జొన్న (mokka jonna)
चावल (chaaval) Rice Oryza sativa চাউল
Saul চাল/ভাত
Chal/Bhat ચોખા
Chokhā/Bhāt ಅಕ್ಕಿ (akki) അരി (Ari) तांदुळ
Thānduḷ Bhaata සහල්(sahal) அரிசி బియ్యం (biyyam) ari چاول/chaaval
गॆहुन (gehun) Wheat Triticum estivum গম
Gôm গম
Gôm ઘઉ
Ghauhn godhi (ಗೋಧಿ ഗോതമ്പ് (Godambu) गहू
Gahu gahama තිරිඟු (thiringu) கோதுமை గోధుమ (godhuma) gōdhi گيهو/gehun
जॊव (jow) Barley Hordeum vulgare বাৰ্লি
Barli jaub જવ
Jau Barley( ಬಾರ್ಲಿ/ಜವೆ) யவை యావ (yava),
yavaka biyyam,
jaava biyyam جؤ/jav
जॊवार (jowar) Sorghum bicolor যুৱাৰ
Zuwar jowaar જુવાર ಜೋಳ (joLa) ज्वारी
Jwāri Ja கருஞ்சோளம் జొన్న (jonna) ǰōla جوار/javar
बाजरा (bajra) Pearl Millet Pennisetum glaucum baajra বাজরা
ba:jra: બાજરી
Bājri ಸಜ್ಜೆ बाजरी
Bājri Bajara ਬਾਜਰ கம்பு సజ్జ (sajja) باجرا/bajra
रागि(ragi) Finger Millet Eleusine coracana નાચણી
Nāchṇi ರಾಗಿ കൂരഗ് (Kooragu) नाचणी
Nachani Mandia (කුරක්කන්) kurakkan கேழ்வரகு / கேப்பை / ஆரியம் రాగి/తైడా (Chollu/ragi/taida) ناچني/nachni
कोद्रा(kodra) Kodo Millet Paspalum scrobiculatum ગોદ્રી (godri) Harka கருவரகு / வரகு అరికెలు (arikelu)
बर्रि(barri) Proso Millet Panicum miliaceum Baragu பனிவரகு వరిగులు (varigulu)
कन्ग्नी(kangni) Foxtail Millet Setaria italica Navane Thina தினை కొర్రలు (korralu)
झन्गॊरा(jhangora) Barnyard millet Echinochloa குதிரைவாலி ఒడలు (odalu)
कुट्की(kutki) Little millet Panicum sumatrense சாமை அரிசி సమలు (samalu)
विलायति जौन (vilayati jown) Oats Avena sativa Tooke Goodhi(ತೋಕೆ ಗೋಧಿ) kaadaikanni యావ (yava) جؤ/jav
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Spices[edit]
Main article: List of Indian spices
Spice Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
अदरक Adrak/
आदि Aadi Ginger Zingiber officinale আদা
Ada আদা
Ada આદુ
Ādu ಶುಂಠಿ (Shunti) ഇഞ്ചി(Inji) आलं
Āle Ada Ahdrak ඉඟුරු (Inguru) இஞ்சி Allam (అల్లం) Sunti ادرك/adrak
इलायची Elaichi Cardamom Elettaria cardamomum ইলাচী/এলাচি
Ilasi/ Elasi এলাচ/এলাচি
Elach/ Elachi ઈલાયચી
Ilāychi ಏಲಕ್ಕಿ (Yelakki) ഏലക്ക(Eelakkaaya) वेलदोडा
Veldoḍā Gujuraati / Aleicha එනසාල් (enasal) ஏலக்காய் యాలక్కులు (yalukalu) Yēlakki إلايچي/Ilaichi
दालचीनी Dalchini Cinnamon Cinnamomum verum দালচেনি
Dalseni দারচিনি
Darchini તજ
Taj ಚಕ್ಕೆ / ದಾಲ್ಚಿನಿ (Chakke / Dalchini) കറുവപട്ട(Karuvapatta) दालचिनी
Dālchini Dalchini කුරුඳු (kurundu) கருவா பட்டை దాల్చిన చక్క (dalchini chakka) Kethey دارچين/Darcheen
हल्दी Haldi Turmeric Curcuma longa হালধি
Halodhi হলুদ
Holud હળદર
Haḷdar ಅರಶಿನ (Arishina) മഞ്ഞള്(Manjal) हळद
Haḷad Haladi Haldi කහ (Kaha) மஞ்சள் పసుపు (Pasupu) Mańjal هلدي/Haldi
धनिया Dhaniya Coriander/ Cilantro Coriandrum sativum ধনিয়া
Dhoniya ধনে
Dhone કોથમીર/ ધાણા
Kothmir/ Dhāṇā ಹವೀಜ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ (Havija,Kotthambari Beeja) കൊത്തമല്ലി(Kothamalli/ Malli Chappu) धणे
Dhane Dhania Patra කොත්තමල්ලි (koththamalli) கொத்தமல்லி விதை(மல்லி) ధనియాలు (Dhaniyalu -seeds),
కొత్తిమీర (Kotthimeera - leaves) kottamberi Dhanya/دهنيا
मिर्च Mirch Chili pepper Capsicum annuum কেঁচা জলকীয়া
Kesa Zôlôkia কাঁচা লঙ্কা/কাঁচা মরিচ
Kãcha Lôngka/ Kãcha Morich લીલા મરચા
Lilā Marchā ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Hasi Menasinakayi) പച്ചമുളക്(Pacha Mulaku) मिरची
Mirchi Kancha Lanka Miris பச்சை மிளகாய் పచ్చి మిరపకాయ (Pacchi Mirapakaya) Kai Munchi مرچي/mirchi
लाल मिर्च Lal Mirch Chili pepper Capsicum annuum ৰঙা জলকীয়া
Rônga Zôlôkia শুকনো লঙ্কা/ লাল লঙ্কা/ শুকনা মরিচ/ লাল মরিচ
Shukno Lôngka/ Lal Lôngka/ Shukna Morich/ Lal Morich લાલ મરચુ
Lāl Marchu ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Ona Menasinakayi) വറ്റല്മുളക്,ചുവന്നമുളക്(Vattal Mulaku/ Chuvana Mulaku) लाल मिरची
Lāl Mirchi Sukhila Lanka காய்ந்த மிளகாய் ఎఱ్ఱ/ఎ౦డు
మిరపకాయ
(Erra/Endu
Mirapakaya) Kemp Munchi سرخ مرچ/surkh mirch
हींग Hing Asafoetida Ferula assafoetida হিং
Hing হিং
Hing હિંગ
Hing ಇಂಗು (Ingu) കായം(Kaayam) हिंग
Hinga Hengu Perungkayang பெருங்காயம் ఇంగువ (Inguva) Hing/هينگ
जीरा Jeera Cumin Cuminum cyminum জীৰা
Zira জিরে/জিরা
Jire/ Jira જીરૂ
Jiru ಜೀರಿಗೆ (Jeerige) ജീരകം(Jeerakam) जिरं/जिरे
Jire Jeera සූදුරු (suduru) நெற்சீரகம் (சீரகம்) జీల కఱ్ఱ (Jeela Karra) زيرا/zeera
कढ़ी पत्ता Kadi Patta Curry Leaf Murraya koenigii নৰসিংহ পাত
Nôrôxinghô Pat Kari Pata મીઠો લીમડો
Miṭho Limḍo ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು (Karibevina Soppu) കറിവേപ്പില(Karivepila/ Kariyapela) कढीपत्ता/ कढीलिंब
Kaḍhipattā/ Kadheelimba Bhrusunga Patra Kadipatta කරපිංචා (Karapincha) கறிவேப்பிலை కరివేపాకు (Karivepaaku) Besoppu كرهى پته/karhi patta
काली मिर्च Kali Mirch Black Pepper Piper nigrum জালুক/গোল মৰিচ
Zaluk/ Gůl Moris গোল মরিচ
Gol Morich મરી
Mari ಕಾಳು ಮೆಣಸು (Kalu Menasu) കുരുമുളക്(Kuru Mulaku) मिरी/ काळे मिरे
Miri/Kāḷe Mire Gol Maricha Kaali Mirch ගම්මිරිස් (Gammiris) கருமிளகு (மிளகு) మిరియాలు (Miriyam/ Miriyaalu (plural)) Yeday Munchi سياه مرچ/siyah mirch
लौंग Laung Clove Syzygium aromaticum লং
Lông লবঙ্গ/লং
Lôbonggo/Lông લવિંગ
Laving ಲವಂಗ (Lavanga) കരയാമ്പൂ(Kariampoo/ Karamboo) लवंग
Lavang Lavanga කරාබු නැටි (karabu nati) கிராம்பு / இலவங்கம் లవంగం (Lavangam) Lavanga لونگ/long
लहसुन Lehsun Garlic Allium sativum নহৰু/ৰচুন
Nôhôru/ Rosun রসুন
Roshun લસણ
Lasaṇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (Belulli) വെളുത്തുള്ളി(VeLuthuLLi/ Vellulli) लसूण
Lasuṇ Rasuna Lasan (සුදු ළුණු) Sudu Luunu வெள்ளை பூண்டு వెల్లుల్లి (Vellulli/ Chinna Ullipaya) Bollulli لهسن/Lehsan
मेथी Methi Fenugreek seeds Trigonella foenum-graecum মেথি/মিথি
Methi/Mithi মেথি
Methi મેથી
Methi ಮೆಂತ್ಯ (Menthya) ഉലുവ(Uluva) मेथया
Methya Methi උළුහාල් (ulu haal) வெந்தயம் Menthulu (మెంతులు) Metthey ميتهى/methi
प्याज Pyaaj Onion Allium cepa পিয়াঁজ
Piyãz পেঁয়াজ/পিঁয়াজ
Pẽaj/ Pĩaj ડુંગળી/ કાંદા
Ḍungḷi/ Kāndā ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ (Eerulli, Ullagaddi) സവാള(Savola/ Valiya Ulli) कांदा
Kāndā Piyaja Pyaaj/ GaThaa/ Ganhdaa (ලූණු) Luunu வெங்காயம் ఉల్లిపాయ (Ullipaaya/ Erragadda) Nirulli پياز/pyaaz
कबाब चीनी Java Pepper Piper Cubeba Balamenasu / Maramenasu Val Mulaku / Cavika / Cinimulaku Mothi/Pimpli Sugandhamaricha வால்மிளகு Tokamiriyalu / Chalavamiriyalu Kababchini(Kankol) / Sitalchini
Anasphal Star Anise Illicium verum Takkolam Badiyan Anasphul அன்னாசி பூ Anas puvvu Badyani
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Cucumbers, gourds, and squashes[edit]
Cucumber, Gourd, and Squash Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Chow-Chow,
Cho-cho Chayote Sechium edule ಸೀಮೆ ಬದನೇಕಾಯಿ (Seemay Badanekayi) Chow chow/ பெங்களூர் கத்தரிக்காய் సీమ/బె౦గుళూరు వ౦కాయ
Seema/ Bengaluru vankaaya
Gilka/
Gilki Silk Squash/ Egyptian Luffa Galka/ Gisodi (nati hirekayi)ನಾಟಿ ಹೀರೇಕಾಯಿ गिलके/ घोसाळे
Gilke/ Ghosāḷe Janhi nei peerkankai నేతి బీరకాయ Neti Beerakaya گهو سا لا/ترئ
कद्दू Kaddu/
कोंहड़ा Konhada Pumpkin Cucurbita pepo ৰঙা লাউ
Rônga Lau Kumṛo/ Kumṛa
কুমড়ো/কুমড়া Kolu ಸೀಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ (Sihi/See Kumbala Kayi) മത്തങ്ങാ(Maththanga) लाल भोपळा
Lāl Bhopḷā କଖାରୁ, ବୋଇତି କଖାରୁ Kakharu / Boiti Kakharu Halwa Kaddu Wattakka Parangikai(yellow) గుమ్మడి కాయ Gummadi Kaya kumbuda كالا كدؤ
करेला Karela Bitter Gourd Momordica charantia তিতা কেৰেলা
Tita kêrêla করলা/উচ্ছে
Kôrola/ Uch-chhe Kaarela ಹಾಗಲ ಕಾಯಿ (Hagala Kayi) പാവയ്ക(Kaipakka/ Paavakka) कारले
Kārle କଲରା (Kalara) Karela Karawila பாகற்காய் Pavai kai/ Paahar kai కాకర కాయ Kakara Kaya Kanchala كريلا
Kheksa Kakrol Teasle Gourd Momordica subangulata Kankoda Chachindra melugu paakal/palu paakal/athalakkai adavikaakara/aakaakarakaaya
खीरा Kheera Cucumber Cucumis sp. তিয়ঁহ
Tiyôh শশা
Shôsha Kaakdi ಸೌತೇಕಾಯಿ (Savthekayi) വെള്ളരിക്ക(Vellarikka) काकडी
Kākḍi କାକୁଡ଼ି (Kakudi) Kheera Pipigngna வெள்ளரி Keerai Kai/Vellari kai కర దోసకాయ Keera dosakaya Tekkarè; Touté (yellow cucumber) Kheeraككرى/كهيرا
ककडी Kakadi Armenian Cucumber its a kind of long-vellarikai its a kind of long-keerakai
लौकी Lauki/
लौव्वा Lauaa/
दुधी Dudhi/
घिया Ghiya Bottle Gourd/ Calabash Lagenaria vulgaris লাউ
Lau লাউ
Lau Dudhi ಸೋರೆ ಕಾಯಿ (Sore Kayi/ Churakkai) ചുരയ്ക(Churaykka) दुधी भोपळा
Dudhi Bhopḷā ଲାଉ/ନାଉ (Lāu/Nāu) Louki/Ghiya Diya labu சுரைக்காய் Surai kai సొరకాయ/ఆనపకాయ Sorakaaya/ Anapakaya Turè سفيد كدو
नेनुआ Nenua Sponge Gourd Dhudul ತುಪ್ಪಿರೆ ಕಾಯಿ (Tuppire kayi) كوسه/KOUSA
तोरई Torai/
तुरई Turai/
तोरी Tori Ridge Gourd/ Chinese Okra / Ridged Luffa Luffa acutangula ভোল
Bhůl ঝিঙে/ঝিঙা
Jhinge/ Jhinga Turiya / Ghisoda ಹೀರೆ ಕಾಯಿ (Heeray Kayi) Peechchinga दोडके/ शिराळे
Doḍke/ Shirāḷe ଜହ୍ନି (Janhi) Tori Wetakolu பீர்க்கங்காய் Peerkan kai బీరకాయ Beera Kaaya pīrè TURAI/ترئ
चिचिंढा Chichindha/
चिचिंगा Chichinga/
पडवल Padwal Snake Gourd Trichosanthes cucumerina ধুন্দুলি
Dhunduli চিচিঙে/চিচিঙা
Chichinge/ Chichinga Pandola/ Padavali ಪಡವಲ ಕಾಯಿ (Padavala Kayi) പടവലങ്ങ(Padavalanga) पडवळ
Paḍvaḷ ଛଚିନ୍ଦ୍ରା (Chachindra Galartori Pathola புடலங்காய் Padavalangai/ Pudalankai పొట్లకాయ Potla kaaya/ Lingapotla Padlanga پرول/Parwal
परवल Parwal/
परोरा Parora/
पटल Patal Pointed gourd Trichosanthes dioica পটল
Pôtôl পটল
Pôṭol Parval ಮರ ತೊಂಡೆ (Mara Thonde) Parwar ପୋଟଳ (Potala / Kataki Potala) పొటల్సు Potals
पेठा Petha/
कुम्हड़ा Kumhada/
Raksahawa Komhada Ash gourd Benincasa hispida কোমোৰা
Kůmůra চাল কুমড়ো/চাল কুমড়া
Chal Kumṛo/ Chal Kumṛa Safed Kolu ಬೂದುಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ (Kumbala Kayi / Boodagumbala Kayi) കുമ്പളങ്ങ(Kumbalanga) कोहळा
Kohḷā ପାଣି କଖାରୁ (Pani Kakharu) Puhul நீர் பூசணி Neer Poosanikai బూడిద గుమ్మడి కాయ Boodida Gummadi Kaya Karkumbuda petha
टिंडा Tinda/
दिलपसन्द Dilpasand Apple Gourd/ Indian Round Gourd Praecitrullus fistulosus/ Citrullus fistulosus Tensi ढेमसे
Ḍhemse Tinda/ Tindo கோவக்காய் Kovaikkaai Tinda kaaya Tinda/دل پسند /dilpasand
कुंदरू Kundru/
कोंडुरी Konduri/
टिंडोरा Tindora/
Bimba Ivy Gourd/ Gentlemen's Toes/ Little Gourd Coccinia grandis কুন্দুলি
Kunduli Kundri Tindola / Gilora ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ (Kaagethonde / Theekkuduru / Tonde Kayi) കോവയ്ക(Kovakkai/ Koval) तोंडली
Tonḍli କୁନ୍ଦୁରି (Kunduri) கோவக்காய் Kovai/ Kotturukanni/ Naripputu/ Vimpa దొ౦డకాయ Donda Kaya/Kaki Donda Kaya Manoli tindli
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Leaf vegetables[edit]
Leaf Vegetable Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Aam Ka Patta Mango tender leaf shoots Mangifera Indica Am Patta Keri na pan ಮಾವಿನ ಎಲೆ മാങ്ങയില(Manga Ila) Amba Patra மாவிலை మావిచిగురు ఆకు
Maavi Chiguru aaku
Arbi Ka Saag Colocasia leaves Colocasia esculenta Mukhi Shak Arbi na pan ಸಾವೆ ಸೊಪ್ಪು, ಕೆಸುವಿನ ಸೊಪ್ಪು,ಪತ್ರೊಡೆ ಎಲೆ ചേമ്പില(Chembinde Ila) अळू Alu Saru Patra சேப்பங்கிழங்கு இலை చేమ ఆకు
Chaama aaku
Baans ka patta Bamboo shoot Bash vans ಬಿದುರಿನ ಚಿಗುರು മുളംകൂമ്പ്(mulamkoombu) Baunsa Patra மூங்கில் குருத்து వెదురు చిగురు (ఆకు)
Veduru Chiguru (aaku)
चौराई Chaurai Green Amaranth Amaranthus tritis মৰীচা
Morisa নটে শাক
Noṭe Shak Tandaljo ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು (Dhantina Soppu / Rajgiri) പച്ച ചീര (Pacha Cheera) राजगिरा
Rajgira ଖଡା ଶାଗ
Khada Saga பருப்பு கீரை తోటకూర
Totakura Padpè sabz(green)chaulai saag
Dhaniya Patta Coriander leaves Dhoniya Pata dhana ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು മല്ലിയില(Malli ella) कोथिंबीर
kothimbir Dhaniya Patra கொத்தமல்லி కొత్తిమీర ఆకు
Kottimeera aaku
Saragawa Patta Drumstick leaves Moringa oleifera Shojne saragavo ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು മുരിങ്ങയില(Muringa Ila) शेवग्याचा पाला
shevgyacha pala Sajana Saga Munga Saga முருங்கை கீரை ములగ ఆకు
Mulaga aaku
Imli Ka Patta Tamarind tender leaf shoots Tamarindus Indica
romanized
Tamar Hind Tetul Pata Khati aamli na pan Tetul Patta പുളിയില(puliyila) ಹುಣಸೆ ಚಿಗುರು Tentuli Patra புளிய இலை చి౦తచిగురు ఆకు
Chintha Chiguru aaku
Jute leaves মৰাপাত শাক
Môrapat Xak পাট শাক
Paṭ Shak Jhota சணல் இலை janapa aaku
खट्टी पालक Khatti Paalak Green Sorrel Pāt Shak ಚುಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪು आंबट चूका
Ambat Chukka chukkan keerai చుక్క కూర
Chukka Koora
लाल चौराई Lal Chaurai Red Amaranth Amaranthus cruentus ৰঙা মৰীচা
Rônga Morisa লাল শাক
Lal Shak ಕೆಂಪು ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು ചുവപ്പ് ചീര(chuvana Cheera) लाल माठ
Laal Maath ନାଲି ଖଡା ଶାଗ
Nali khada - poonkeerai/சிவப்பு முளைக்கீரை కొయ్య తోటకూర
Koyya Totakura surkh chaulai saag -
लूनिया Lunia Purslane Portulaca oleracea নূনিযা সাক Nuniya shak ಗೋಳಿ ಸೊಪ್ಪು കൊലുപ്പ(Koluppa) घोळ
Ghol பருப்புக்கீரை పాయల కూర
Gangapaayala/
Peddapaayala/
Peddapaavila
kura/
pappu kura
मेष्टा Meshta,
Pitwaa Indian Roselle/ Kenaf Hibiscus cannabinus,
Hibiscus Sabdariffa চুকা শাক/ টেঙ্গামৰা
Suka Xak/ Tênggamôra চুকা পালং শাক
Chuka Palong Shak,
Meshtapat ಪುಂಡಿ ಪಲ್ಲೆ മതിപുളി(Mathipuli) अंबाडी
Ambaadi Khata Kanuria,
Nalita Saga புளி கீரை Gongoora (గోంగూర)/Punti Koora
मेथी Methi Fenugreek মেথি শাক
Methi Xak মেথি শাক
Methi Shak મેથી ની ભાજી
Methi ni Bhaji ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು (Menthya Soppu) ഉലുവചീര(Uluva Cheera, Menthya) मेथी
Methi Methi Saga Methi வெந்தய கீரை మె౦తికూర
Menthi koora Mettè ميتهي/methi
Mooli Ka Patta Radish leaves Raphanus sativus Mula Shak Mulo Shak mula ni bhaji मुळयाचा पाला
Mulyacha pala Mula Saga முள்ளங்கி கீரை ముల్ల౦గి ఆకు
Mullangi aaku
पालक Paalak Spinach Spinacia oleracea পালেং শাক
Paleng Xak পালং শাক
Palong Shak પાલક
Pālak ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು (Palak Soppu) ചീര(Cheera) पालक
Palak ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗ
Palanga Saga Paalak Niwithi பசலை கீரை పాలకూర
Paala Koora پالك ساگ/palak saag
पत्ता गोभी Patta Gobhi/
पात गोभी Paat Gobhi/
बंद गोभी Band Gobhi Cabbage Brassica oleracea Linne capita বন্ধাকবি
Bôndakobi বাঁধাকপি
Bãdhakopi કોબીજ
Kobij ಎಲೆ ಕೋಸು (Ele kOsu) कोबी
Kobi Bandha Kobi Patta gobhi/band gobhi Gova முட்டை கோஸ் కోసుకూర
Kosu/Cabbage گوبهي/gobhi
Poi Saag Malabar spinach, Phooi leaf, Red Vine Spinach, Creeping Spinach, Climbing Spinach Basella alba var rubra পুঁই শাক
Pűi Xak পুঁই শাক
Pũi Shak - ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು / ಬಚ್ಚಲ ಸೊಪ್ಪು (Basale soppu / Bachchala Soppu) - मायाळू
Mayalu (Marathi), Valchi bhaji (Konkani) Poi saaga - - கொடிப்பசலை బచ్చలి కూర
Bachhali Basalè
Pudina Patta Mint leaves Podina phudino ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು പുതീന पुदीना
Pudina Podina Patra புதினா పుదీనా ఆకు
Pudina aaku
Sarson Ka Saag Mustard leaves ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು കടുകില मोहरीचा पाला
Moharicha pala Sorisa Saga கடுகு கீரை ఆవ ఆకు
Aava aaku
Suwa Dill Anethum graveolens শুল্ফা
Xulpha - સુવા/સવા
Suvā/Savā ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು (Sabsige Soppu / Sabbasige Soppu) - शेपू
Shepu Saanp / Panamadhuri - - sada kuppi Soya Koora
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Root vegetables[edit]
Root Vegetable Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
आलू Aaloo Potato Solanum tuberosum আলু
Alu আলু
Alu બટાટા/ બટાકા
Baṭāṭā/ Baṭākā ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Aloogadde) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്(Urlakizhangu) बटाटा
Batata Aalu Aloo Arthapal உருளை கிழங்கு (Urulai Kizhangu) Bangala Dumpa,
Urla Gadda,
Aalu Gadda Batatè Aaloo/آلو
अरबी Arabi/
अरुई Arui/
Ghuiyan Taro/ Colocasia Colocasia esculenta কচু
Kosu কচু
Kochu અળવી/ પત્તરવેલીયા
Aḷvi/ Pattarveliyā ಕೆಸುವಿನ ಗಡ್ಡೆ (Kesuvinagadde) ചേമ്പ്(Chembu) अळकूडी
alkudee Saru Arbi சேப்பங்கிழங்கு (Seppan Kizhangu) Chaama Gadda أروي/arvee
गाजर Gaajar Carrot Daucus carota sativus গাজৰ
Gazôr গাজর
Gajor ગાજર
Gājar ಗಜ್ಜರಿ (Gajjari) കാരറ്റ്(Sheema Mullangi/ Carrot) गाजर
Gaajar Gajara Gaajar Carrot கேரட் (Carrot)/mangal mullangi Carrot,
Carettu gadda/gajara gadda,
Gajjara gadda گاجر/gaajar
गांठ गोभी Gaanth Gobhi Kohlrabi/ German Turnip Brassica oleracea Gongylodes Group ওলকবি
Ůlkobi ওলকপি
Olkopi ನವಿಲು ಕೋಸು (Navilu Kosu) നൂല്കോല്(Noolkol/ Nookkal) नवलकोल
Naval Kol Olkobi Gath Gobi Nokool நூல் கோல்(Noolkol/ Nookkal) Noolkol shaljam/شلجم
सूरन Sooran/
जिमीकंद Jimikand/
रतालू Rataloo Elephant foot yam Amorphophallus paeoniifolius কাঠ আলু
Kath Alu খাম আলু
Kham Alu સૂરણ
Suraṇ ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ (Suvarna Gadde) ചേന(Chena) सुरण
Suran Desi Aalu / Mati Aalu Jimikand சேனை கிழங்கு (Senai Kizhanghu) Kanda Gadda Kande زمين قند/zameen qand
मूली Mooli/
मुरई Murai Radish Raphanus sativus মূলা
Mula মুলো/মুলা
Mulo/ Mula મૂળો
Muḷo ಮೂಲಂಗಿ (Moolangi) മുള്ളന്ഗി(Mullangki) मुळा
Mula Mula Mooli Rabu முள்ளங்கி Mullangi Mullangi ముల్లంగి Mulengi مولي/mooly
साबू Sabu Tapioca/ Cassava Manihot esculenta চাগু
Sagu সাগু
Shagu ಮರಗೆಣಸು (Maragenasu) കപ്പ,പൂള,മരച്ചീനി,ചീനി(Kappa/ Poola/ Maracheeni/ Cheeni) शेवरकंद
Shevarakanda Shagu மரவள்ளி கிழங்கு Maravallikezangu/ Kuchikezangu Karra Pendalam ساگودا نه /sagudana
शकरकंद Shakarkand/
Kanna Sweet Potato Ipomoca batata মিঠা আলু
Mitha Alu মিষ্টি আলু/ মিঠা আলু/ রাঙা আলু
Mishṭi Alu/ Miṭha Alu/ Ranga Alu શક્કરીયા
Shakkariyā ಗೆಣಸು (Genasu) മധുരക്കിഴങ്ങ്(Madhurakkizhangu) रताळे
Ratale Kandamula Shakkar Kandi Bathala சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு Sarkaraivalli Kizhangu Chilakada Dumpa చిలగడ దుంప, గనుసు గడ్డ Kereng شكر قند/shakar qand
चुकंदर Chukandar Beetroot Beta vulgaris বিট
Bit বিট
Biṭ bit ಬೀಟ್ರೂಟ್ (Beetroot) ബീട്രൂറ്റ് बीट
beet Beetroot Chukender பீட் ரூட் (beet root)/senkizhangu Beet Root,
Beetu Gajjara Gadda چقندر/chuqandar
शलजम Shalzam/
शलगम Shalgam Turnip Brassica rapa rapa চালগোম
Salgům শালগম
Shalgom ನವಿಲ್ ಕೋಸು (Navil Kosu) सलगम
Salgam Shalgam Shalgam/ salgam/ saljam நூல் கோல் Knolkol Tella Dumpa తెల్ల దుంప شلجم/shaljam
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Other vegetables[edit]
Other Vegetable Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
बैंगन Baingan/
भाँटा Bhanta Eggplant/ Aubergine/ Brinjal Solanum melongena বেঙেনা
Bêngêna বেগুন
Begun Ringan ಬದನೇಕಾಯಿ (BadanekAyi) വഴുതനങ്ങ(Vazhuthananga) वांगी
Vangi Baigana Baingan/ Bataaoon Wambatu கத்தரிக்காய் (Kathari kai) వంకాయ (Vankaya) Badanè بيگن؛/baigan
भिंडी Bhindi Okra/ Lady's finger Abelmoschus esculentus ভেন্দি
Bhendi ঢেঁড়স
Dhêṛosh Bhinda ಬೆಂಡೆ ಕಾಯಿ (Bende Kayi) വെണ്ടയ്ക(Vendakka) भेंडी
Bhendi Bhendi Bhindi Bandakka வெண்டைக்காய் (Vendai Kaai) Benda Kaya బెండ కాయ Bendè بهندى؛/bhindi
फूलगोभी PhoolGobhi/
गोभी Gobhi Cauliflower Brassica oleracea ফুলকবি
Phulkobi ফুলকপি
Phulkopi Fulevar ಹೂ ಕೋಸು (Hoo Kosu) കോളിഫ്ലോവേര്(Cauliflower) फुलकोबी
Flower/ Phoolkobi Phula Kobi Phull Gobi Mal Gova காலி ப்லோவர் Cauliflower కోసు పువ్వు, క్యాలీఫ్లవర్ kosu puvvu/cauliflower گوبهي كا پهول/gobhi ka phool
सहजन Sahjan Drumstick Moringa oleifera চজিনা
Sozina শজিনা ডাঁটা/ শজনে ডাঁটা
Shojina Ḍãṭa/ Shojne Ḍãṭa Saragwaani shing ನುಗ್ಗೇ ಕಾಯಿ (Nugge Kaayi) മുരിങ്ങയ്ക(Muringakka) शेवग्याच्या शेंगा
Shevgyachya Shenga Sajana/ Sajana Chuin Murunga முருங்கை Murungai Munaga Kaya/ Mullakkaya ములక్కాయ Noorggaee سيجن پهلى/seejan phalli
शिमला मिर्च Shimla Mirch Capsicum/ Bell pepper Capsicum annuum ক্যাপচিকাম
Kêpsikam ক্যাপসিকাম
Kêpsikam Gholar Marcha / Bhombha Marcha / Simla Marcha ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ (Donne Menasina kAyi) കാപ്സികം(Capsicum) ढोबळी मिरची
Dhobali Mirchi simala Lanka Simla Mirch Malu Miris குடை மிளகாய் Kudai Milagai Bunga Mirapa kaaya,
bengaluru mirapa,
simla mirchi బెంగుళూరు మిరప شمله مرچ/shimla mirch
टमाटर Tamaatar Tomato Solanum lycopersicum বিলাহী
Bilahi টমেটো
Ṭômeṭo Taameta ಗೂದಿ ಹಣ್ಣು (goodi hannu) തക്കാളി(Thakkaalli) टोमॅटो
Tomato Bilati Baigana Tamatar Thakkaali தக்காளி Thakkaali Raamamulaga Kaaya రామ్ములక్కాయ tamatar
कटहल Katahal Jackfruit Artocarpus heterophyllus কঁঠাল
Kôthal ইঁচর (young)/ কাঁঠাল (mature)
Ichor/ Kãṭhal Fanas ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ (Halasina Kayi) ചക്ക(Chakka) फणस
Fanas Panasa Kos பலாக்காய்/ பலாப்பழம் Palakkai Panasa Kaya పనస కాయ Pelakai / Guǰǰè ڭتهل/kathal
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Nuts[edit]
Nut Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
बादाम Badaam Almond বাদাম
Badam বাদাম
Badam Badam ಬಾದಾಮಿ (Badami) ബദാം പരിപ്പ്(Badam Parippu) बदाम
Badaam Pesta Badam பாதாம் பருப்பு Badam Pappu బాదం పప్పు Bādam بادام/baadaam
काजू Kaju Cashew Anacardium occidentale কাজু বাদাম
Kazu Badam কাজু বাদাম
Kaju Badam Kaju ಗೋಡಂಬಿ (Godambi) കശുവണ്ടി പരിപ്പ്(Kashu Andiparippu) काजू
Kaju Kaju Badam/ Lanka Amba முந்திரி பருப்பு (mundiri) Jeedi Pappu జీడిపప్పు Beeja / Korantu كاجو/kaaju
बादाम Badaam Indian almond Terminalia catappa শিলিখা
Xilikha কাঠ বাদাম
Kaṭh Badam Badam ബദാം Badaam Katha Badam Baadam بادام/baadaam
मूँगफली Moongphali/
चिनिया बादाम Chiniya Badaam Peanut/ Groundnut Arachis hypogea বাদাম
Badam চীনা বাদাম
China Badam Magfali / Shing ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ / ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ / ನೆಲಗಡಲೆ (Kadale Kaayi / Shenga Beeja / Nelagadale) കപ്പലണ്ടി,നിലക്കടല(Kappalandi/ Nila Kadala) शेंगदाणा
Shengdana China Badam Rata Kaju வேர்க்கடலை/ மணிலா பயறு Kadalai / kachaan kadalai Verusenega pappu/Senega Ginjalu వేరుశనగ, పల్లీ Nelakadale مونگ پهلي/moong phalli
पिस्ता Pista Pistachio পিস্তা/পেস্তা
Pista/ Pesta Pista Pista पिस्ता
Pista Pista Pista Pappu پسته/pista
अखरोट Akharot Walnut আখ্ৰোট
Akhrůt আখরোট
Akhroṭ Akharot अक्रोड
Akrod Akroot أخروت/Akhhroot
सुपारी Supārī Areca nut Areca catechu তামোল/ গুৱা
Tamůl/ Guwa সুপারি
Shupari Sopari ಅಡಿಕೆ (Adike) അടയ്ക്ക(Adakka) सुपारी
Supari Guaa பாக்கு (paakku) Vakka వక్క سپاري/supaari
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Legumes[edit]
Legume Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
मटर Matar Pea Pisum sativum মটৰ
Môtôr মটর
Môṭor Vatana ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ പട്ടാണി मटार
Maṭār Matara பட்டாணி (pattaani) Batani matar phalli
ग्वारफली Gwarphali Cluster Beans Cyamopsis tetragonolobus Guvar ಗೋರಿ ಕಾಯಿ (Gori Kayi) ബീന്സ്(Beans) गवार
Gavār Guanra France Bean/Phaliyaan (plural) கொத்தவரங்காய் (Kothavarangai) గోరు/వర౦గ చిక్కుడు Goru/Varanga Chikkudu Kaya gawarphalli/گوار
बोडा Boda French Beans/ Green Beans Fansi ಹುರಳಿ ಕಾಯಿ (Hurali Kayi) പയര്(Payar) फरसबी
faras bee Bean பீன்ஸ் beans/بينس
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Flour[edit]
Flour Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Maida Wheat flour ময়দা
Môyda ময়দা
Môeda મેંદો
Mêndo ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು (Maida Hittu) മൈദാ മാവ്(Maida mavu) मैदा
Maidā Maida மைதா (Maida) Maida Pindi మైదా పిండి ميده/maida
Āṭā Whole wheat flour আটা
Ata আটা
Aṭa લોટ
Loṭ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (Godhi Hittu) ഗോതമ്പ് പൊടി(Godambu Podi) कणीक/ पोळीचे पीठ/ चपातीचे पीठ
Kaṇik/ Poḷiche Piṭh/ Chapātiche Piṭh Atta / Gahama Atta கோதுமை மாவு (Godhumai Maavu) Godhuma Pindi గోధుమ పిండి گيهو كا آتا/gehun ka aata
Sooji Semolina চুজি
Suzi সুজি
Shuji સોજી soji Ravo ರವೆ (Rave) സൂചി sooji रवा
Ravā Suji ரவை (ravai) Rava سوجى/soji
Chaaval ka Aatta Rice flour চাউলৰ গুড়ি
Saulôr Guṛi চালের গুঁড়া
Chaler Gũṛa ચોખાનો લોટ
Chokhāno Loṭ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (Akki Hittu) അരിപ്പൊടി(Ari Podi) तांदुळाची पिठी
Tānduḷāchi Piṭhi Chaula Chuna அரிசி மாவு (Arisi Maavu) Biyyam Pindi బియ్యం పిండి چاول كا آتا/chaval ka aaata
मक्कई का आटा
Makkai kā Āṭā Cornflour મકાઈનો લોટ
Makaino Loṭ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (Musukina/Mekke JoLada Hittu) ചോളപ്പൊടി(Choola Podi) मक्याचे पीठ
MAkyache Pith Maka Atta ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
Makki di Roṭi சோள மாவு (Soela Maavu) Mokka Jonna Pindi మొక్కజొన్న పిండి مكئ كا آتا/makai ka aata
Juvar ka Aatta BarleyFlour বাৰ্লি
Barli সক্তু
Shoktu જૂવારનો લોટ
Juvārno Loṭ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (JoLada Hittu) Yavam Podi ज्वारीचे पीठ
Jwārichi Piṭh Barli வாற் கோதுமை (Vaar Godhumai) Jonna Pindi జొన్న పిండి جوار كا آتا
Baajare ka Aatta Millet (Finger Millet)Flour બાજરીનો લોટ
Bājrino Loṭ കൂവരക് (Koovaraku) बाजरीचे पीठ
Bājriche Piṭh Bajara Atta கேழ்வரகு (Kezhvaragu) Sajja Pindi(సజ్జ పిండి).bajre ka aata
Besan Gram flour বেচন
Besôn বেসন
Beshon વેસન/ ચણાનો લોટ
Vesan/ Chaṇāno Loṭ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು (Kadale Hittu) കടലപ്പൊടി(Kadala Podi) बेसन (Besan) / हरबर्याचे पीठ/ डाळीचे पीठ
Harbharyāche Piṭh/ Ḍāḷiche Piṭh Besana Besan Kadala Piti கடலை மாவு (Kadala maavu) Senaga pindi శనగపిండి Kadalè podi بيسن
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
Fruits[edit]
Fruit Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
आम Aam Mango Mangifera indica আম
Am আম
Am Keri ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ / ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು (Maavina kaayi(unripe) /Maavina hannu (ripe)) മാങ്ങാ,മാമ്പഴം(Maanga/ Maambazham) कैरी/आंबा
Kairi/Ambā Amba மாங்காய்/ மாம்பழம் మామిడి కాయ (unripe) Maamidikaaya మామిడిప౦డు (ripe) Kukku Aam
अमरूद Amrood Guava Psidium guajava মধুৰিআম
Modhuriam পেয়ারা
Peara Jamfal ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣು (Seebe hannu) പേരയ്ക്ക(Perakka / Alakka pazham) पेरू
Peru Pijuli கொய்யா Koyya Jama Pēraṅgāyi amroud
अनन्नास Anannaas Pineapple Ananas comosus আনাৰস
Anarôx আনারস
Anarosh Ananas ಅನನಾಸ್ (Ananas) കൈതച്ചക്ക(Kaitha chakka) अननस
Ananas Sapuri அன்னாசி பழம் Annasipazham / Parangi thalai Anasa pandu అనాస పండు Parengi anaanas
इमली Imli Tamarind Tamarindus indicus তেতেলী
Teteli তেঁতুল
Tetul Aambli ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು (Hunase Hannu) വാളന്പുളി(Valanpuli/ Mara Puli) चिंच
Chincha Tentuli Imli Siyambala புளி PuLi Chinta Pandu Puli imli
जंगल जलेबी jungle jalebi or ganga imli Madras thorn Pithecellobium dulce তেতেলী
Teteli তেঁতুল
Tetul ગૉરક આંબલી Gorak ambli seeme hunase विलायती चिंच vilayati chinch Tentuli Imli Siyambala கொடுக்காப்புளி kodukkappuli సీమ చింత seema chinta Puli imli
Kaju Phal Cashew Fruit Anacardium occidentale काजू बोंडू
Kajubondu Lanka Amba Mundiri pazham Jeedi Pandu
केला Kela Plantain/Banana Musa acuminata × balbisiana কল
Kôl কলা
Kôla Kela ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು (Baaley Hannu) വാഴപ്പഴം( Vaazha Pazham) केळं/केळे
Keḷa/Keḷe Kancha kadali Kesel வாழைக்காய் Vazhaikkai Arati pandu Bārèy kela
नारियल Nariyal Coconut Cocos nucifera নাৰিকল
Narikôl ডাব(young)/ নারিকেল (mature)
Ḍab/ Narikel Nariyel ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ (Tengina Kaayi) / Ona Kobbari നാളികേരം,തേങ്ങ(Nalikeram / Theenga) नारळ
Nāraḷ Nadia / Sriphala தேங்காய் Thengai Tenkaaya/kobberakaya
kobbari kaaya కొబ్బరి కాయ Tārāyi / Koppara (dry coconut) ناریل
गुंज Ratti Jequirity Abrus precatorius কুঁচ
Kuch Gumchi ಗುಲಗಂಜಿ (Gula-ganji) കുന്നിക്കുരു(Kunni-kuru) गुंज
Gunj Nali Kaincha Kundumaniver Guru-vinda Guruguńǰi goonj
लीची Lichee Litchi, lychee Litchi chinensis লেচু/ লিচু
Lesu/ Lisu লিচু
Lichu lichee लिची
lichee Lichu Koli lichi
Longan Euphoria longana আচফল
Asphôl আঁশফল
Ãshphôl
करोंदा Karonda Conkerberry Carissa carandas করমচা/করঞ্জা
Kôromcha/ Kôronja करवंद
karavanda Kheera Koli/ Doodh Koli karda Vaagu Kaaya, Vaakkaaya karaonda
बेर Ber Indian plum, Jujube Ziziphus mauritiana/Ziziphus jujuba Bogori বরই/ কুল
Kul/Bôroi bor Bari hannu, Yalachi hannu बोर
Bor Bara Koli/Gaya Bara Koli Elantha Pazham/elanthai palam రేగు పండు Regu/regi pandu beri
Carambola Starfruit Averrhoa carambola কামরাঙা/কামরাঙ্গা
Kamranga/ Kamrangga ಬಿಂಬಳಿ ಹಣ್ಣು (Bimbali Hannu) करमरे
karamare Karamanga
बिलिंबी Bilimbi Bilimbi Averrhoa bilimbi বিলিম্বি
Bilimbi Bilimbi Bilimbi Kaayalu bilam
जामुन Jamun Jambul/Jamun Syzygium cumini জাম
Zam জাম
Jam Jambu ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು (Nerale Hannu) जांभुळ
Jāmbhuḷ Jamu Koli naver pazham Neredu నేరేడు, గిన్నె, జంబూ جا من
Malabar plum Syzygium jambos গোলাপ জাম
Golap Jam ജാമ്ബയ്ക്ക Jamurol siru naver pazham white jaam/safed jaam
Rose apple জামরুল
Jamrul Jamba/ Golap Jamu jaam/gulabi jaam
कैथा बेल Kaitha Bel / Kabeet Wood apple/ Curd Fruit Limonia acidissima কৎ বেল
Kôt Bel Kothu Belada Hannu कवठ kavaTTH Kaitha கூவிளம் koovilam వెలగ ప౦డు Velaga Pandu gorakamli/wood apple
बेल Bel,
Bilva Bael, Wood apple Aegle marmelos বেল
Bêl বেল
Bel ಬೇಲದ ಹಣ್ಣು (Belada Hannu) കൂവളം Koovalam बेलफळ
Belaphal Bela கூவிளம் koovilam,
வில்வ மரம் Vilva Maram మారేడు ప౦డు Maredu Pandu wood apple
টেপারি
Ṭepari
Mircocos paniculata Mircocos paniculata পিছন্দি
Pichhondi Tooth Koli
अमड़ा Amada Hog plum Spondias mombin আমড়া
Amṛa ambada
आँवला Aanvala Indian gooseberry Phyllanthus emblica আমলসী
Amloxi আমলকী
Amloki ambala ನೆಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ/ ಗುಡ್ದದ ನೆಲ್ಲಿ (Nelli Kaayi) nellikka (നെല്ലിക്ക) Āwḷā
आवळा Aanla Koli nellikkai /நெல்லிக்காய் ఉసిరికాయ Usiri/usuru kaya nelli aamla
Tari Toddy palm/ Ice-apple Borassus flabellifer তাল
Tal তাল
Tal ತಾಟಿನುಂಗು / ಹಣೆ ಬೆಂಡ (Thati Nungu / Hane Benda) പന നൊന്ഗ്(Pana Nungu) ताडगोळा
Taadgola Tala நொங்கு Nungu/ panampalam Thaati Munjelu,
Thaatinunju taar gola
खजूर Khajoor Date (fruit) Phoenix dactylifera খেজুৰ
Khezur খেজুর
Khejur khajoor ಖರ್ಜೂರ (Kharjoora) ഈത്തപഴം(Eethapazham/ Eendapazham) खजूर
Khajur Khajuri பேரீச்சம் பழம் Pericham pazham Kharjuramu khajoor
अँजीर Anjeer Fig Ficus carica ডুমুর
Ḍumur Anjeer ಅಂಜೂರ (Anjoora) अंजीर
Anjir Dimiri அத்திப் பழம் (atthip palam) Anjeera/Atthi pandu anjeer
अँगूर Angoor Grape Vitis Vinifera আঙুৰ
Angur আঙ্গুর
Anggur Dhraksh ದ್ರಾಕ್ಷಿ (Draakshi) മുന്തിരിങ്ങ,മുന്തിരി(Munthiringa/ Munthiri) द्राक्ष
Drāksha Anguru Koli திராட்சை dratshai Draksha Pandu angoor
जैतून Jaitoon Olive Olea europaea জলপাই/ জলফাই
Zôlpai/ Zôlphai জলপাই
Jôlpai Oleev Kaya Olive ஆலிவ் olive zaitoon
शहतूत Shahtoot Mulberry Shetur तुती
Tutee shehtoot
Purple Mangosteen Garcinia mangostana তিন্দু/তিন্দুক
Tindu/ Tinduk மங்குசுத்தான்
मोसम्बी Mosambi/
मुसम्बी Musambi orange, Indian green / Sweet Lime Citrus aurantifolia নেমুটেঙা
Nemutênga লেবু
Lebu Mosambi ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು (Limbe Hannu) ചെറുനാരങ്ങ(Cheru Naranga/Naranga) मोसंब
Mosamba Lembu/ Kageji Lembu எலுமிச்சை காய் elimichchai kai బత్తాయ్ Battayi mosami
संतरा Santara Tangerine Citrus tangerina কমলা
Kômôla কমলা
Kômla ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು (Kittale Hannu) മധുരനാരങ്ങ(Mathura Naranga) संत्र
Santra Kamala கமலா நரந்தம் பழம்
narantham pazham కమలా Kamala sangtaraa
नारंगी Narangi Orange (fruit) Citrus sinensis মালটা
Malṭa નારંગી
Naarangi ಮೊಸಂಬಿ ಹಣ್ಣು (Mosambi Hannu) Kandhia/ Karuna நரந்தம் பழம் narantham pazaham Naarinja pandu naarangi
चकोतरा Chakotara Pomelo பப்ளிமாஸ்
(bablimaas)
ప౦పర పనస Pampara panasa popnees
Grapefruit জাম্বুরা
Jambura ಚಕೊತ ಹಣ್ಣು (ChakoTa Hannu) पपनस
Papanas Batapi దబ్బ ప౦డు Dabba pandu grapefruit
धतूरा Dhatura Thorn apple ধুতুরো/ধুতুরা
Dhuturo/ Dhutura Dhaturo Ummata Dudura வெல்லம்மட்டை
vellum mattai ఉమ్మెత్త/ఉన్మత్త పువ్వు/ప౦డు
Ummetta/Unmatta Puvvu/Pandu dhatoora
सिंघाडा Singhada Water chestnut Trapa natans পানিফল/শিংড়া
Paniphôl/ Shingṛa Shingoda शिंगाडा
Shingāḍā Pani Singeda singhara
चीकू Chikoo Sapodilla সপেটা/সফেদা/সবেদা
Sôpeṭa/ Sôfeda/ Sôbeda Chiku ಸಪೋಟ ಹಣ್ಣು / ಚಿಕ್ಕು ಹಣ್ಣು (Sapota Hannu / Chikku Hannu) चिक्कू
Chikku चिकू
Chiku Sapeta சப்போட்டா sapota Sapota cheeku
नाशपाती Nashpati Asian pear নাচপতি
Naspoti নাশপাতি
Nashpati Naspati नासपती Naspati பேரி (baerikkai) naashpati/pear
कोकम Kokum mangosteen
कोकम Kokum Kokum
সান্তারা
Shantara
पपीता Papeeta Papaya Carica papaya অমিতা
Omita পেঁপে
Pẽpe Papaiya ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು (Pappayi Hannu) Karamooza पपई
Papai Amruta Bhanda பப்பாளி Boppayi Pandu gandkayi pappeeta
तरबूज Tarbooj Watermelon তৰমুজ
Tormuz তরমুজ
Tormuj કલંિગર
Kalingar ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು / ಕರಗುಂಜಿ ಹಣ್ಣು (Kallangadi Hannu / Karagunji Hannu) വതയ്ക്ക,തണ്ണിമത്തന്(Vathakka/ Thanni Mathan) कलिंगड
Kalingad Tarabhuja தர்பூசணி Dharboos Pucha Kaya tarbooz
रामफल Ramphal Custard-apple Annona reticulata আতা
Ata Ramaphal ರಾಮಫಲ (Ramphala) ആത്തചക്ക(Aatha Chakka) रामफळ
Rāmphaḷ Ramaphala ராமா பழம் rama pazham raamaa phalam ramphal
शरीफा Shareefa/
सीताफल Sitaphal Sugar-apple/Custard-apple Annona squamosa শরিকা
Shorifa sitafal ಸೀತಾಫಲ (Seetaphala) സീതപ്പഴം(Sitha Pazam ) सिताफळ
Sitāphaḷ Ata/ Sitaphala சீதாப்பழம் seethaa pazham సీతాఫలం Sita phalam shareefa
अनार Anaar Pomegranate Punica granatum ডালিম
Dalim বেদানা/ডালিম
Bedana/ Ḍalim દાડમ
Dāḍam ದಾಳಿಂಬೆ (Daalimbe) डाळिंबे
Ḍāḷimbe Dalimba/ Bedana மாதுளை maadulai Danima pandu anaar
सेब Seb Apple Malus domestica আপেল
Apel আপেল
Apel સફરજન
Safarjan ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣು (Sebina Hannu) ആപ്പിള്(AaPPil) सफरचंद
Sapharchand Seo/ Apple குமளி / ஆப்பிள் Seema regu kaya/Pandu seb
Plum Alpagoda pandu
Nashpati, Nashipati Pear, Asian pear Pyrus pyrifolia Naspoti नासपती Naspati Berikkai Perikkaya pandu
Kharbooja Cantaloupe, Musk Melon Phuti ফুটি Teti Kekkarikke Hannu टरबूज
Tarbooj Keerini pazham Karbooja kaaya
Makkhanphal Avocado, Butter fruit Persea americana వెన్న ప౦డు Venna Pandu
Aaroo Peach Prunus persica
Aloo-bukhaara Plum Prunus Prunus Jorda Alu জরদালু Alu अलूबुखार
Alubukhar
Zard-aloo Apricot Prunus armeniaca Aprika আপরিকা जर्दाळू
Jardaloo
Ganna, Sharkara Sugarcane Saccharum barberi Kuhiyar Aakh আখ Sheradi Kabbu Karimbu ऊस
Oos கரும்பு (karumbu) చెఱకు గడ Cheraku/Cheruku Gada
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